Laupäeval sai vanaema juures nii head sülti söödud, et tekkis mõte ise ka sülditegu proovida. Käisin turu peal ja ostsin laari süldimaterjali - 3 seajalga, 1 tagakoodi ja veerand seapead kõrvaga. Kodus puhastasin ja pesin lihakraami ära ja panin külma veega tulele. Siis helistasin vanaemale, et üle küsida, kas süldi tegemisel mingeid nippe ka on. Selgus, et kõigepealt peab liha kupatama, ehk siis korra keema laskma, siis liha veel üle vaatama ja viimastestki karvadest puhastama (olgem ausad, siga on üsna karvane loom :)) ja siis uue veega keema panema. Peale selle kõrvetab vanaema veel ilusama värvi saamiseks lusikatäie suhkrut süldi sisse. Mina otsustasin, et käib mulle hall sült küll ja ei hakanud nii keerulist asja igaks juhuks tegema. :) Maitseainetest lisasin soola, terapipart ja loorberit. Sült kees kolm tundi, siis oli liha kontide küljest lahti löönud. Seejärel tükeldamine ja karpidesse valamine ja valmis ta oligi. Uskumatu aga 45 eegu eest sai 8 karpi jube head sülti. :)